November 20th, 2013

кулинария

В порядке поддержания градуса собственной мимимишности решил что-нибудь испечь. И повторно обратил свой взор на рецепт банановых печенек, подсмотренный ВКонтакте. Я тут в дисциплинарных целях до 18 декабря не кушаю сахар (скорей бы уже, а, шоколада хочется больше, чем жить), поэтому привычные безе, состоящие из сахара на 80 процентов, увы, не прокатывают.

А слово «повторно» я употребил потому, что в прошлый раз внимательно прочитал рецепт, выставил температуру, как было написано, и всё к чертям сгорело. Капитально так, с дымом, с вот этим всем...

Нынче же слепая вера в кулинарный манускрипт сменилась тонким расчетом и осторожностью. Немного деталей: замес раствора для печенья происходит минуты за четыре — раздавить в кашу два банана, всыпать стакан овсянки, изюм и орешки по вкусу. Затем неистово перемешать, фрагментарно разложить на противень и упечь в духовку. Внимательно и аккуратно, словно взламывая сейф на слух, выставил ровно 150 градусов, после чего всё это успешно за полчаса подрумянилось.

По извлечении готового продукта выяснилось, что, во-первых, выглядит блюдо так, будто кого-то стошнило, а я сделал из этого печеньки, а во-вторых, отодрать из от специальной бумажки, на которой я их запекал, совершенно невозможно. Впрочем, основной конфуз проявился, когда я выгрыз и распробовал пару печений.

Как говаривал старый добрый Крокодил Данди: «Есть можно. Но на вкус дерьмо.»

 

Originally published at Блог Клинова Глеба. You can comment here or there.