December 21st, 2014

вчера ночью я пёк пирог

Черничный пирог. С песочным тестом, черникой и сметанно-яичной заливкой. Должен был получиться такой презентабельный, объемный пирог в подарок. Получилась черничная пицца. Или черничный омлет со вкусом магазинного «Ягодного лукошка».

Я не знаю, из чего состоит замороженная черника, купленная мной в Карусели, но после выпекания у пирога не было совершенно никакого запаха. Ни черники, ни чего-либо еще. Он был просто горячим и удручающе плоским. И в процессе остывания становился все более плоским. И страшным. Гад. Если б не сам приготовил — не стал бы пробовать.

Вдогонку быстро сделал пол-противня безе, чтоб не так обидно.

Видео дня:

Originally published at блог Глеба Клинова. You can comment here or there.